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嗜睡可以吃凉拌手撕鸡腿吗？互联证劵融资渠道 凉拌手撕鸡腿这道菜，光是听着名字就让人咽口水。鸡腿肉本身就比鸡胸肉嫩乎，撕成细条后裹满料汁，每一口都带着筋道和弹牙的口感。夏天热得没胃口时，来上一盘冰镇过的凉拌鸡腿，酸辣味直往鼻子里钻，连饭都能多扒拉两碗。关键是做法简单，鸡腿扔锅里煮熟，撕吧撕吧拌上调料就成，厨房小白也能轻松搞定，省时省力还不用守着灶台受热气熏。 这道菜最妙的地方在于“百搭”。爱吃辣的撒把小米椒，喜欢酸的挤两滴柠檬，连葱花香菜都能按心情调整。鸡腿肉撕成细丝后，调料能均匀挂在每根肉丝上